Роботы научились готовить пиццу

Цифровизация наступает полным ходом. Уже сегодня роботы заменяют большую часть рутинного труда человека на многих производствах. Стартап Zume Pizza стал первым, кто научил роботов готовить и доставлять пиццу. Недавно компания разработала и запустила уникальный сервис для своих клиентов - настоящие минипекарни, которые выпекают пиццу прямо по дороге к заказчику. Каждый грузовик содержит 56 печей, в которых - заготовки и ингредиенты для пиццы. Как только клиент оформляет заказ по мобильному приложению, заявка сразу направляется водителю грузовика. Печь начинает готовить пиццу за 4 минуты до прибытия на место назначения. Водителю нужно только разрезать пиццу при помощи автоматического ножа и отдать клиенту.

Таким образом, существенно сокращается время, затраченное на обслуживание каждого клиента. Роботы работают не только в службе доставки, они усердно трудятся и на самом производстве: машины раскладывают ингредиенты на пиццу, размазывают соус по тесту. Как говорят собственники компании, ноухау нужны не для wow-эффекта, а для экономии на зарплате. Подобная оптимизация позволила улучшить качество конечного продукта. К примеру, другие производители пиццы используют  готовый соус, а Zume Pizza вывела свой уникальный рецепт на основе свежих томатов, выращенных на местных фермах. Благодаря роботизированному процессу компании удалось привлечь $48 млн.

Цифровизация: плюсы и минусы

Роботы, безусловно, помогли оптимизировать весь процесс приготовления и доставки пиццы и это колоссальный прорыв. Но сколько людей пришлось сократить и оставить без работы. В этом очевидный минус перехода к роботизированному процессу. Цифровая революция может привести к исчезновению многих профессий и тогда людям нужно будет переучиваться.